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                     王清章,男,1953年1月生,華中農業大學食品科學技術學院教授。1976年畢業于華中農學院園林系,主要從事食品保藏與加工的研究。主持省級教改項目1項,校級教改項目1項,校優質課程建設1項。 參編導面向21世紀課程教材《園藝產品貯藏加工學和《食品工藝學實驗指導》,發表教改論文1篇。近5年,指導本科生論文30篇,指導本科生實驗400人次。 獲優秀教教學質量二等獎1次,優秀教教學質量三等獎4次。

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